Cara Membuat Chicken Satay
03.20
Chicken
Satay
·
Bahan:
ü 1 besar tanpa kulit dan tanpa tulang dada
ayam, potong 1 kubus inci
ü 1 besar bawang merah, cincang halus
ü 4 siung bawang putih, cincang halus
ü 2 Segar cabai, buang bijinya dan cincang halus
(atau 1 sdt cabai paste)
ü 2 sendok makan jahe segar, cincang halus
ü 1 sendok makan segar Coriander, cincang
ü 1 sendok teh minyak wijen,
ü 2 sendok teh Gelap Soya Sauce (kecap manis)
ü 1 sendok makan jus lemon segar
ü 1/4 cangkir Coconut Milk
ü 1/4 cangkir air
·
Cara Membuat Chicken
Satay:
ü Masukkan semua bahan bersama-sama dalam
kantong plastik dan mencampur dan mantel ayam dengan baik.
ü Masukan ayam di lemari es untuk mengasinkan
selama dua sampai enam jam.
ü Rendam tusuk sate bambu dalam air hangat
selama minimal 20 menit sebelum sitematis kubus ayam.
ü Atur ayam ke dalam tusuk sate bambu
ü Tinggalkan sedikit ruang antara potongan
daging untuk memastikan bahkan memasak.
ü Barbekyu atas suhu menengah-tinggi selama 5
sampai 8 menit, olesi dengan bumbu dan mengubahnya sering
ü Sajikan dengan Saus Kacang Indonesia untuk
mencelupkan
·
catatan:
ü Masukan daging segar atau ayam di freezer
selama sekitar 20 menit sebelum mengiris atau memotong, atau jika menggunakan
daging beku, memotong atau slice saat itu masih sebagian beku dan tegas.
IG: Tpadmii ( https://www.instagram.com/tpadmii/ )
0 komentar